★★★北海道の短角牛★★★
　
和牛専門カンビーフでは、北海道の短角牛を使った本格肉料理が堪能できるお店です。南部牛とショートホーン種とを交配させて1956年に日本短角種として誕生した牛です。短角牛の赤身肉には旨味成分のアミノ酸が多く、味や風味は絶品!!